沙棘，是胡颓子科,沙棘属的一种多年生落叶灌木,又名刺柳、酸刺柳、黑棘、酸刺,它具有耐旱、耐寒、耐瘠薄、耐轻度盐碱的特点,不但可以给荒漠带来希望和生机,而且以其自身富含的人体必需的多种营养成分和生物活性物质造福人类。所以沙棘油的提炼是非常有必要的。
沙棘油富含不饱和脂肪酸、维生素、三萜、甾体类化合物及微量元素等206种对人体有益的活性物质,具有抗疲劳、增强机体活力及抗癌等特殊药理性能,并有促进伤口愈合、缓解冠心病和心绞痛等保健功能,主要用作医药、保健品和化妆品的原料。沙棘油是通过一定的物理手段从沙棘果实或种籽中提取出来的一种高营养、高经济价值的天然物质。
目前,国内外对沙棘油的研究主要集中在新产品开发、活性成分提纯与分析以及在抗疲劳、增强机体免疫力等方面的作用,但针对沙棘油软胶囊对动物血脂水平影响的研究则较少。